食事をすると、口の中は数分で酸性になりますが、通常はだえきの作用で中性に戻ります。(この間約40分くらい)
この時、ミクロのレベルで酸性の時は歯表面のカルシウムとリンが溶け出し(脱灰:だっかい)、中性に戻ると再び取り込まれる(再石灰化)という作用が繰り返され上手くバランスを保っています。
でも、たえまなく食べ物が入ってくると、だえきのガンバリ(中和作用)が追いつかず、ひたすら酸性の溶け出し状態が続くことになります。溶け出したままいつまでも戻って来てくれないと、スカスカになった表面は、少しのきっかけでポコッと穴が開き、ムシ歯というものになります。
口の中のphを少し意識して、酸性の溶け出し状態をやたらと長くしないであげましょう。
だえきが良質だと(多く、さらっとしている)、中性に戻るのが早く、抗菌力も強いです。食後、お水かお茶を飲む(すすぐ?)のも、プチヘルプになります。
なんとなーく意識してみて下さい。チリも積もれば山となる、短時間でも積み重なると結果は違ってきます。